龙焰.烈性大麦

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英文名称
Dracarys.Strong Ale
酒体参数(中)
原麦汁浓度20.8°P,酒精度≥11.0%vol,苦度23IBU,净含量450ml
配料表 (中)
大麦麦芽,燕麦,啤酒花,酵母,水

淡色复古酒使用烈性大麦的原始配方,酒体轻度浑浊,呈金黄橙红过度色,过桶三个月。


该酒以淡色大麦麦芽为基础原料并辅以少量燕麦。原麦汁浓度20.8°P,二轮罐内发酵总糖接近30°P,结合过桶熟成工艺后,酒精度为11.0%vol。


烈性大麦以最纯粹的麦酒为酿造原则,在基础麦汁与古老酵母的共同作用下,变化出的脂香、酚香以及明显的果香令人着迷。橡木桶的介入除香气的进一步丰富外,在一定程度上抑制了高酒精度的刺激感,从而更加适口,回味无穷。


《权游》中龙母的台词,来自于传说中的瓦雷利亚语,是要求龙喷火的口令。PB以这句台词为该酒命名,既说明这款酒来自古老的历史、古老的大陆,也形象的描绘了这款酒的特色:

这是一款复古艾尔啤酒,三款最原生态的麦芽、一款古老的酵母、少量啤酒花点缀。这款来自中世纪的烈性大麦酒,灯光下自然形成橙红类似于火焰的颜色;不追求复杂的香气,只在意口味的纯粹。